Jak radzić sobie podczas rozmowy z trudnym klientem? Wywiad z ekspertką – Katarzyną Zych Każdy kto zajmuje się obsługą klienta, wie, że rozmowy z trudnym klientem to codzienność. Taka rozmowa dotyczy najczęściej niezadowolenia z produktu lub zwyczajnie wynika z charakteru klienta, bądź jego emocji. W każdym jednak przypadku, taka rozmowa dla osoby zajmującej się obsługą klienta – jest nie lada wyzwaniem. W tym wywiadzie…

Dział housekeepingu – szkolenia i obowiązki – wywiad z Anną Możdżyńską Dział housekeepingu , czyli niewidoczny personel, bez którego hotele nie mogłyby istnieć. Czym się zajmuje? Dlaczego jest taki ważny i czy powinien się szkolić? Postanowiliśmy zadać te pytania, naszej ekspertce z wieloletnim doświadczeniem w branży HoReCa – Annie Możdżyńskiej. Czym jest dział housekeepingu i jakie są jego obowiązki? Anna Możdżyńska: Żaden…

Dlaczego nie lubimy sprzedawać, ale lubimy jak się nam doradza? Odpowiedź na pytanie: „Dlaczego nie lubimy sprzedawać, ale lubimy jak się nam doradza?” jest prosta! Sprzedawanie produktów i usług kojarzy się wielu osobom ze stresem i dyskomfortem. W tym filmie Joanna Mączka (trener i prowadząca szkolenia z marketingu beauty) próbowała odpowiedzieć na pytanie, dlaczego tak się dzieje. Skąd poczucie skrępowania i jak temu zaradzić? Sprzedawanie podobnie jak kupowanie może być przecież przyjemne. Szkolenie…

Paweł Gruba o pracy kelnera – szkolenie i wdrażanie Jakość pracy kelnerów ma ogromne znaczenie dla każdego lokalu gastronomicznego. Goście są skłonni przychodzić właśnie tam, gdzie traktowani są najlepiej. Z tego powodu każdy restaurator powinien zadbać o zatrudnienie odpowiedniego personelu i szkolenie kelnera. Marcin Grzelak z Warto Szkolić ponownie porozmawiał na ten temat z ekspertem Pawłem Grubą. Jak ważne są umiejętności komunikacyjne w tym…

Rozmowa z Pawłem Grubą. Praca kucharza i szkolenia kulinarne. Tym razem gościem Marcina Grzelaka z Warto Szkolić był Paweł Gruba – najbardziej znany menedżer restauracji w Polsce. Wiele osób kojarzy go z programu telewizyjnego „Hell’s Kitchen – Piekielna Kuchnia”. W trakcie niespełna dwudziestu minut opowiedział on o najważniejszych aspektach pracy kucharza. Prowadzenie szkoleń menedżerskich i tych związanych z gastronomią…

Rozmowa z Pawłem Grubą z programu Hell’s Kitchen – piekielna kuchnia Gościem Marcina Grzelaka z Warto Szkolić był Paweł Gruba, czyli jeden z najbardziej znanych menedżerów restauracji w Polsce. Aktualnie jest to również osoba, która prowadzi szkolenia dla między innymi restauratorów. Dużą popularność przyniósł Pawłowi udział w programie „Hell’s Kitchen” – Piekielna Kuchnia”. O programie Hell’s Kitchen –…